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資料來源：欣洋有機農場 農場主人尤憲德從小就幫忙父親種洋蔥，但直到尤憲德從職業軍人退伍，正式接手農場後，才在2003年轉作有機，除了希望健康不再被農藥殘害，也是為了保護土地和生態。目前農場全為露天栽培，不灑農藥、不用除草劑，而是使用有機黑豆、海草莖、魚骨、魚肉製成的有機肥；雖然恆春很適合種洋蔥，但有機栽培還是不容易，例如藏在蔥葉縫裡的害蟲，常在播種後第六週出現，尤憲德試過各種方法，仍無法完全消滅，真到近幾年有機資材愈來愈多，栽培技術更加成熟，才逐漸穩定。 欣洋有機農場除了有機栽培，也以愛護土地、永續發展為宗旨，區內更有生態池面積約一公頃，以對有機農業理念的堅持，提供消費者不受污染的健康農產品，也還給大地一個清淨空間。尤憲德認為農場必需融入當地的文化、提供教育及休閒的功能，這些構想都已經在場主腦海中勾勒出農場未來的發展，因此轉型提供休閒教育是未來一定會走的路，也希望能夠繼續朝向永續經營、以有機精神發展農、林、漁、牧之完全農場。 欣洋有機農場目前有以下作物：
資料來源：欣洋有機農場
欣洋有機農場有機認證：中華有機農業協會 |
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