|
資料來源：金車關係企業、農業易遊網 金車關係事業旗下金車生物科技公司成立於1998年，設立花卉事業部及水產事業部，其中水產事業部以最先進的設施化養殖金車白蝦，無添加任何化學藥劑、抗生素養殖技術，不僅突破北部不易養殖白蝦的天然限制 ，榮獲白蝦養殖的GAP優良養殖場認證，更進一步成為農委會全國白蝦產銷履歷認證的典範。 坐落在礁溪郊外環山親水的白蝦養殖場，設立於2003年，短短幾年間，金車白蝦透過網路郵購，以及北部幾個台糖、興農超市的定點販售，仰賴口碑相傳維持。金車白蝦從蝦苗開始便十分講究，在產銷過程上，一開始便選用東港水試所提供的無病毒蝦苗，保障每一隻白蝦的出身「清白」，養殖場引進宜蘭乾淨的海水養殖，鮮蝦生長環境完全與泥土隔離，鮮蝦無土池味，養殖過程中也不添加抗生素及化學藥劑。 餵養白蝦的飼料也是金車自行研發，並在越南建廠自產再運回，蝦苗送到養殖場後，隨時根據天候與溫度調整白蝦的生長環境，嚴格管控整個生產過程安全無病毒，然後將撈起的活跳跳白蝦，在自家養殖場內附設的低溫無菌空間中搶鮮包裝，再透過金車的專屬冷凍車運送。 養殖白蝦的決勝點正在病毒的管控上，若不慎感染病毒，除了影響白蝦的產量，也影響消費者食用的健康 。因此，若能在白蝦的產銷過程中做到完全掌控與無病毒的堅持，對消費者的保障將更多，這正是金車白蝦繼續堅持的主因。 金車貼心提醒消費者，白蝦在冷凍的情況下，最好十天內吃完，一旦拆封則建議一次吃光，如此才能完全品嚐到金車白蝦的甘甜與鮮美，更能確保食用的人健康安心。
金車關係事業G.A.P.優良水產養殖場 |
|
||
|
||
