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吉蒸牧場

吉蒸牧場

資料來源:吉蒸牧場

花蓮縣是目前全省唯一由縣政府出面推動「無毒農業」的縣市,花蓮縣無毒農業所規定的項目包括:不能有水、土壤及空氣污染,也不能使用任何化學肥料、農藥及殺蟲劑,需使用未被污染的有機肥料,採取自然方法防治病蟲害。基於花蓮得天獨厚的地理位置及水土環境,自民國92年起開始推廣「無毒土地」政策,無論是在花蓮縣或者是全省都獲得極大迴響。

吉蒸牧場位於花蓮縣瑞穗鄉,牧場內佔地廣大、視野遼闊,蔚藍寬闊的天空,翠綠草原上黑白相間的乳牛 ,彷彿來到了紐西蘭。吉蒸的牛群悠遊自在生活於得天獨厚的好環境,好山好水還有好的場主細心照料,牛隻的日常飲水,更是來自蝴蝶谷的優質清泉,天然水質進行牛隻的體內環保,草原上所見的每頭乳牛都健碩活潑,更獲得花東縣政府所表彰的「無毒農業示範牧場」。餵食物料以天然的牧草為主,雖然泌乳量低於一般飼料飼養,但蛋白質高,牛奶有草香;牛隻生病,不施打抗生素,而是給予中藥治療,照顧比較費心,一般施用抗生素,一至三天即好,中藥則需十天以下。

范紀明夫婦運用這優美的環境努力飼養牛隻,於九十二年度的乳牛牧場評鑑,以總評鑑高達 92.5的高分榮獲五顆梅花獎,不論是生乳品質、經營效益、飼養管理、疾病防治與環境衛生形象,表現均相當突出。吉蒸牧場的鮮乳,以65度C低溫殺菌,完整保留鮮乳應有的營養素,粹煉出最優品質的秀姑巒黃金鮮乳,如要加熱,建議以隔水加熱的方式。除了鮮乳,吉蒸牧場還自製香濃可口的奶酪及起士,以鮮奶饅頭和休閒食品,目前提供以牛奶為主的鮮奶火鍋和簡餐,陸續開發以牛奶為主的餐飲食品。

目前吉蒸牧場有以下產品:

65度C秀姑巒鮮乳 特濃牛奶糖 秀姑巒鮮奶薄片 牛奶饅頭
鮮奶酪 秀姑巒鮮奶牛軋糖 手工杏仁牛軋糖 牛軋糖
牛媽媽先乳糖      

 

 

 

吉蒸牧場

電話:03-8875588
地址:花蓮縣瑞穗鄉中山路三段230號
傳真:03-8876955
網址:http://www.jjfarm.com.tw/