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資料來源：財團法人慈心有機農業發展基金會、里仁
| 澎湖慈慧有機農場是由人稱「柯爸爸」的柯金水先生所創立的，原本是以捕魚為業，於 1995年參與福智基金會「佛化家庭」的課程，同年因病得到老和尚的引導，認同慈心理念，轉業為有機農夫。憑藉著對老和尚堅定的信心及不畏難的精神， 在八年內開拓慈慧農場展現一片綠意生機。2003年柯爸爸癌症復發，臨終前叮囑大兒子柯信義，一定要接下有機農場並要以優純的心經營農場，柯信義看到父親如此殷重，發願繼承父志 。 |
| 經營農場的過程並不順利，但靠著對父親的靠著對父親的承諾和老法師的鼓勵，難關一關一關的過，而柯媽媽、柯太太都是他的得力助手。接手農場後沒多久澎湖全島大乾旱，柯信義每天早上四點多開著貨著到數公里外的龍王池將水載回來灌溉，一直持續了十一個月的時間。而後蔬菜在生長期間常被蚜蟲啃食，在幾番深思後發現，蚜蟲所啃食的都是蔬菜的外葉，不會妨害收成。慈慧農場從失敗中，慢慢累積經驗，延續柯爸爸的精神。柯信義從這裡慢慢體會出慈心就是生活、生態、生產、生命四生的內涵，慈心耕耘就要從做事情的動機開始，要想有好收成就要有好動機，才會有好的結果。至今農場程現自然豐富的面貌，耕作面積已有兩甲多 。 |
| 慈慧有機農場目前售有以下作物： |
蔬菜
| 大心芥菜 |
肉豆 |
青花菜 |
馬鈴薯 |
結球萵苣 |
| 小芥菜 |
菠菜 |
芫荽 |
茼蒿 |
絲瓜 |
| 小黃瓜 |
西洋菜 |
南瓜 |
豇豆 |
甜玉米 |
| 包心白菜 |
油菜 |
敏豆 |
黃豆(大豆) |
萊豆(皇帝豆) |
| 包心芥菜 |
芹菜 |
蘿蔔 |
蕹菜 |
龍葵 |
| 玉米 |
花胡瓜 |
紅根甜菜 |
甜椒 |
黑豆 |
| 甘藍 |
花椰菜 |
胡蘿蔔 |
甜菜心 |
菾菜 |
| 甘藍菜苗 |
芥菜 |
苦瓜 |
甜菜根 |
葉菜甘藷 |
| 甘藷 |
芥藍 |
茄子 |
莧菜 |
萵苣 |
| 白菜 |
青江菜 |
辣椒 |
豌豆 |
綠豆 |
水果
資料來源：財團法人慈心有機農業發展基金會
慈慧有機農場
有機認證 TOAF財團法人慈心有機農業發展基金會
電話 06-9951237 地址 澎湖縣馬公市鎖港里383號
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